オレイン酸を豊富に
含む『オリーブ』


オリーブは、モクセイ科の常緑高木で、主に地中海沿岸地域で多く栽培されています。
その実にはオレイン酸やミネラル、ビタミンが豊富に含まれています。
これを絞ったものが、オリーブオイルでイタリア料理などに欠かせない材料の一つです。
また、オリーブオイルは食用だけでなく化粧品などとしても非常に注目されています。

オリーブに多く含まれているオレイン酸は、動脈硬化や心筋梗塞の予防として期待される素材です。
その他、オリーブオイルにはコレステロール値を下げる効果や、オリーブの葉は血糖やコレステロールの低下させ、生活習慣病の予防にも期待されています。

オリーブに期待される効果

●コレステロール値を下げる効果

●高血圧の予防

●美肌効果

●血糖値を下げる効果

●抗菌・抗ウイルス効果

●心疾患を予防する効果

1日推奨摂取量

特に規定はありませんが、オリーブオイルとして大さじ1~3程度を目安に摂取するとよいでしょう。

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